Hoegaarden

La Hoegaarden est une bière blanche, elle est originaire de Hoegaarden où elle est brassée en Belgique. A l’œil, on peut observer sa belle robe blonde troublée par l’absence de filtration, accompagnée de sa belle mousse blanche crémeuse. En bouche, on ressent un goût fruité, ainsi qu’une douce présence de la coriandre et une belle amertume. On peut également dire qu’elle a un nez fruité et épicé évoquant les agrumes et la coriandre.

La Hoegaarden Grand cru est une bière à haute fermentation, digne d’une bière noble avec des ingrédients spécifiques comme un des houblons les plus fins, des épices spécifiques, du froment, du malt, … C’est une bière de dégustation subtile et complexe. A l’oeil, on peut observer sa belle robe jaune pêche, accompagnée de sa mousse blanche. Au nez, on ressent fortement les notes épicées et maltées. En bouche, on peut ressentir l’amertume, avec des notes de coriandre et d’orange ; la fin de bouche est chaleureuse. Mais cela reste une bière douce malgré son taux d’alcool de 8,7°.

C’est une bière ambrée de haute fermentation parfumée à la coriandre et au curaçao en plus du houblon aromatique déjà utilisé. Elle est vêtue d’une robe acajou tirant sur le bordeaux qui lui offre une robe unique. Au nez, on peut ressentir les arômes maltés et épicés relativement doux qui évoquent les fruits et la coriandre. En bouche, ce sont des saveurs très douces qu’on retrouve, on ressent les saveurs maltées et épicées avec des notes de levure et de fruit. On ressent également une certaine rondeur notamment due à la coriandre.