France

La Violette du Mont Blanc est une bière blonde aromatisée aux airelles et à la violette. Elle est vêtue d’une robe orangée accompagnée de sa mousse blanche. Au nez, on ressent essentiellement des arômes de fruits rouges, mais également des notes de violettes et de céréales. En bouche, c’est léger et sucré, on remarque les saveurs caramélisées de malts clairs, avec certaines notes fruitées et légèrement acidulées.

C’est une bière blonde, moelleuse et complexe, caractérisée par une fine amertume. A l’oeil, elle possède une belle robe jaune d’Or intense accompagnée d’une mousse dense et adhérente. Au nez, on peut ressentir un houblon floral ainsi que le malt qui la compose. En bouche, on ressent essentiellement la dominance du houblon floral. Elle possède une arrière-gout persistant, d’une amertume fine et des arômes de houblon floral.

La Pelforth Brune est fabriquée à partir de deux malt d’orge et d’une levure anglaise. Elle est vêtue d’une belle robe brune acajou accompagnée de sa belle mousse abondante beige. Au nez, elle dévoile des arômes maltés et caramélisés avec une fine note de réglisse. En bouche, on ressent des arômes comme des pruneaux macérés et de whisky. En final, elle reprend les arômes de whisky puis accompagne vers des notes caramélisées.

La Pelforth blonde est une bière française. A l’œil, elle est vêtue d’une robe d’un blonde doré, accompagnée de sa mousse fine et abondante. Au nez, on peut remarquer de nombreux arômes maltés et de céréales, ainsi que des arômes fruités et de caramel. En bouche, elle a un goût notamment grâce à ses saveurs maltées et fruitées, ainsi qu’à des notes de noisette et de miel. Elle possède une faible amertume qui se développe en fin de bouche.

La Desperados est une bière blonde légère aromatisée à la tequila. C’est une bière spéciale qui est l’équilibre entre cocktail et bière légère. Ses ingrédients sont : la bière, le sucre, des arômes dont 75% de tequila et également du malt d’orge. A l’oeil, elle possède une robe jaune doré. Au nez, on peut ressentir les arômes de tequila. En bouche, elle provoque des saveurs douces et sucrées, sans aucune amertume.

La bière du Démon est une bière blonde. Elle est vêtue d’une robe orangée accompagnée de sa mousse blanche. Au nez, on ressent essentiellement des arômes de malt et de caramel, ainsi que certaines touches mielleuses. En bouche, le goût est assez prononcé et malté, on ressent la présence de l’alcool. C’est une bière avec une faible amertume.

La mort Subite Kriek Lambic est une bière ruby. Elle est composé d’un mélange lambic jeune noyé dans les cerises et de lambic de trois ans. Elle possède une belle robe rubis accompagnée de sa mousse rose. Au nez, on retrouve en enfance, avec un parfum intense en sucrerie à la cerise. En bouche, les saveurs sont fines et douces, on y retrouve les cerises griottes sucrées et le lambic apportant son acidité.

La Trois Monts est une bière historique du Nord de la France. Elle est brassée par la brasserie Saint Sylvestre. C’est une bière blonde vêtue d’une robe blonde dorée accompagnée de sa mousse blanche. Au nez, elle offre des arômes houblonnées et citronnées. En bouche, on ressent une amertume légère accompagnée de notes fruitées.

La Pietra Colomba est une bière blanche produite par la brasserie Pietra en Corse. Elle est brassée avec du malt d’orge et de froment. Elle est vêtue d’une robe blonde accompagnée de sa mousse abondante. Au nez, elle propose des senteurs épicées et des notes rappelant le blé. En bouche, on retrouve des saveurs fruitées avec une acidité rappelant le citron ; ainsi que des saveurs herbacées et épicées. Le froment donne à la bière un corps onctueux. En fin de bouche, on ressent une légère amertume.

La Pietra Rossa est une bière ayant remporté la médaille d’argent Paris 2015 au concours général agricole. Elle est vêtue d’une robe pourpre accompagnée de son épaisse mousse rosée. Au nez, elle délivre des arômes de fruits, de malt, de bois et de cerise. En bouche, on retrouve les saveurs de malt, de houblon, de fruits des boisons et de cerise. C’est une bière douce et très sucrée, où l’amertume est très faiblement présente.

La Pietra ambrée est une bière corse vêtue d’une robe ambrée accompagné de sa fine couche de mousse. Au nez, elle offre des arômes maltés accompagnés de senteurs boisées et des notes discrètes de châtaigne. En bouche, elle a des saveurs maltées et boisées et une amertume profonde.

La Castelain Grand Cru est une bière blonde, elle est vêtue d’une robe blonde dorée accompagnée de sa mousse persistante. Au nez, on ressent essentiellement des arômes de fleurs et de fruits. En bouche, on retrouve les saveurs du malt, des fruits, de céréales et d’agrumes. C’est une bière douce, avec une faible amertume.

La Belzebuth est une bière ambrée de fermentation haute. Elle est vêtue d’une robe couleur cuivrée, accompagnée par sa mousse peu compacte. Au nez, on ressent essentiellement des arômes maltés avec certaines notes d’alcool et de levure. En bouche, on ressent également des saveurs maltées, mais également des notes de caramel qui vient se mélanger avec les notes d’alcool.

La Myrtille du Mont Blanc est une bière Rubis aromatisée à la myrtille. Elle est vêtue d’une robe couleur prune accompagnée d’une mousse rosée assez fine. Au nez, on ressent des arômes de fruits, mélangé avec des arômes de myrtilles et de malt. En bouche, on ressent essentiellement des arômes de myrtilles et des saveurs fruitées et sucrées, avec des notes de malt.

La Violette du Mont Blanc est une bière blonde aromatisée aux airelles et à la violette. Elle est vêtue d’une robe orangée accompagnée de sa mousse blanche. Au nez, on ressent essentiellement des arômes de fruits rouges, mais également des notes de violettes et de céréales. En bouche, c’est léger et sucré, on remarque les saveurs caramélisées de malts clairs, avec certaines notes fruitées et légèrement acidulées.

La Verte du Mont Blanc est une bière verte au génépi. Elle est vêtue d’une robe verte pâle accompagnée d’une mousse blanche. Au nez, elle offre une odeur unique : des arômes herbacés qui évoquent le camphre et la menthe. En bouche, on ressent des saveurs très herbacées avec des notes de menthe rappelant la camomille, cette bière possède également des saveurs assez fruitées et sucrées. C’est une bière très douce et à consommer très fraiche.

La Blonde du Mont Blanc est une bière blonde vêtue d’une robe de couleur jaune or accompagnée d’une fine mousse éphémère. Au nez, on ressent essentiellement les arômes fruités d’agrumes et de levure, avec des faibles notes d’épices. En bouche, on remarque également des saveurs fruitées (agrume, pomme, … ) et houblonnées. En fin de bouche, on peut ressentir une faible amertume.

La Rousse du Mont Blanc est une bière ambrée. Elle est vêtue d’une robe ambrée aux reflets roux accompagnée d’une fine mousse. Au nez, elle propose des arômes fort de malt et de caramel. En bouche, on ressent essentiellement des saveurs de fruits secs et de caramel, avec des notes d’amande grillée.

La Blanche du Mont Blanc est une bière blanche. Elle est vêtue d’une robe légèrement troublée ( due à la présence de blé ) accompagnée d’une fine mousse. Au nez, elle propose des arômes assez épicés et fruités d’agrumes et de coriandre. En bouche, on retrouve essentiellement les saveurs d’agrumes et de coriandre. C’est une bière très très douce.

La Verte du Mont Blanc est une bière verte au génépi. Elle est vêtue d’une robe verte pâle accompagnée d’une mousse blanche. Au nez, elle offre une odeur unique : des arômes herbacés qui évoquent le camphre et la menthe. En bouche, on ressent des saveurs très herbacées avec des notes de menthe rappelant la camomille, cette bière possède également des saveurs assez fruitées et sucrées. C’est une bière très douce et à consommer très fraiche.

La Blonde du Mont Blanc est une bière blonde vêtue d’une robe de couleur jaune or accompagnée d’une fine mousse éphémère. Au nez, on ressent essentiellement les arômes fruités d’agrumes et de levure, avec des faibles notes d’épices. En bouche, on remarque également des saveurs fruitées (agrume, pomme, … ) et houblonnées. En fin de bouche, on peut ressentir une faible amertume.

La Rousse du Mont Blanc est une bière ambrée. Elle est vêtue d’une robe ambrée aux reflets roux accompagnée d’une fine mousse. Au nez, elle propose des arômes fort de malt et de caramel. En bouche, on ressent essentiellement des saveurs de fruits secs et de caramel, avec des notes d’amande grillée.

La Blanche du Mont Blanc est une bière blanche. Elle est vêtue d’une robe légèrement troublée ( due à la présence de blé ) accompagnée d’une fine mousse. Au nez, elle propose des arômes assez épicés et fruités d’agrumes et de coriandre. En bouche, on retrouve essentiellement les saveurs d’agrumes et de coriandre. C’est une bière très très douce.

La Ch’ti blonde est une bière blonde vêtue d’une robe jaune/orange accompagnée d’une belle mousse blanche. Au nez, elle offre des arômes fins oscillants entre houblons et malts. En bouche, on trouve des saveurs douces et mielleuses.

La Ch’ti Ambrée est une bière lancée en 1986 par la Brasserie Castelain et produite dans le nord de la France. Bière réalisée en fermentation basse, elle bénéficie d’une période de garde en cave pendant plusieurs semaines. La ch’ti ambrée se dévoile avec sa couleur cuivrée et sa mousse de couleur ivoire. Au nez , on distingue des notes de malts grillés et de caramel. En bouche, on retrouve une bière onctueuse et rafraichissante avec des notes de malt , houblon et de noisette. A consommer à une température de 8°C environ La Ch’ti ambrée apparaît dans l’ouvrage de Michael Rudolf « Les 100 meilleures bières du Monde »

L’abbaye de Maroilles Triple est une bière du Nord de la France. Elle est vêtue d’une robe jaune/dorée accompagnée d’une belle mousse blanche. Au nez, elle dégage des arômes de fruits, de fleurs, de caramel, d’épices et de malt. En bouche, on trouve des saveurs épicées et maltées avec des notes d’herbes, de biscuit et de caramel.

La Clair de Lune est une bière noire. Elle est vêtue d’une robe foncée, accompagnée d’une mousse assez mince. Au nez, elle dégage des arômes de levure évoquant la pomme, le caramel et des grains torréfiés. En bouche, c’est assez sucré, on ressent des saveurs de pomme, de chocolat, de caramel et de grains torréfiés. Cette bière fait référence à la chanson de Pierre Perrin, Le Clair de Lune à Maubeuge. Cette bière est idéale à une température de 9°C.

Clair de Lune est une bière noire. Elle est vêtue d’une robe foncée accompagnée d’une mousse assez mince. Au nez, elle dégage des arômes de levure évoquant la pomme, le caramel et des grains torréfiés. En bouche, c’est assez sucré, on ressent des saveurs de pomme, de chocolat, de caramel et de grains torréfiés.

La Wambrechies est une bière blonde brassée par la Brasserie du Bocq. Bière à haute fermentation, elle est aromatisée au genièvre, une eau de vie produite dans le nord de la France. Bière à la mousse orangée, on peut distinguer un dépôt de levure dans la bouteille. Au nez, on retrouve une bière maltée avec des notes de genièvre. En bouche , on retrouve une bière puissante mais équilibrée avec des notes florales.

La Chti Triple est une bière triple vêtue d’une robe d’un blond cuivré accompagnée d’une belle mousse blanche. Au nez, elle offre des arômes de houblon, de malt, de fleurs et d’épices. En bouche, cette bière possède des saveurs mielleuses, mais également des notes de fruits et de caramel. Cette bière possède une faible amertume lors du final.

La Gavroche est une bière ambrée du nord de la France. Elle est vêtue d’une robe ambrée accompagnée de sa mousse blanc cassé. Au nez, on ressent des arômes de malts torréfiés et de levure, avec des notes de fruits et de caramel. En bouche, on trouve des saveurs douces et sucrées, avec certaines notes de caramel et de fruits, le tout accompagné par une franche amertume en fin de bouche.

La Trois Monts est une bière historique du Nord de la France. Elle est brassée par la brasserie Saint Sylvestre. C’est une bière blonde vêtue d’une robe blonde dorée accompagnée de sa mousse blanche. Au nez, elle offre des arômes houblonnés et citronnés. En bouche, on ressent une amertume légère, accompagnée de notes fruitées. Elle se déguste idéalement à une température de 9°C. Cette bière rend hommage aux 3 monts des Flandres : le mont des Cats, le mont Cassel et le mont Noir.