Vins

Le château Puech Haut se résume en un homme : Gérard Bru. Un ambitieux qui a su mettre toutes les chances de son côté en croyant en son rêve. En seulement quelques années, ce domaine est devenu un incontournable et une référence dans le Languedoc. Des vins d'une grande classe, tout en élégance et au rapport qualité - prix cohérent. Vêtu de sa magnifique robe pâle, nez complexe et flatteur d’agrumes, de fruits blancs et exotiques. La bouche est gourmande et désaltérante. Un vin de plaisir pour vos moments de convivialité .Vin composé à 60% de cépage Grenache et de 40% Cinsault. Il s’accordera parfaitement avec vos apéritifs, salades, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, paëllas. A servir aux alentours de 8-10 degrés.

Ce Petit-Chablis de la Chablisienne vêtu de sa robe jaune pâle limpide, nous fait découvrir des arômes de fleurs blanches mêlés à des notes d’agrumes sur un fond minéral. On retrouve également de légers arômes de pêche et de fruits blancs. La bouche est à la fois vive et légère, avec un bel équilibre en acidité.

Les cuvées Nord Sud sont issues de sélection de vignes orientées dans le sens Nord Sud et situés sur les terroirs naturellement peu fertiles du domaine familial à Cesson sur Orb, dans le Sud de le France. Dans ces conditions, les raisins sont exposés aux doux rayons du soleil en début et fin de journée tout en étant protégés des fortes chaleurs du midi. Doté de sa robe rubis, ce vin dégage au nez, sans agitation l’odeur des fruits noirs, des épices douces, le tout sur des notes délicatement boisées. Après agitation, on y découvre alors des notes de cèdre et de santal, épicés et fumés. En bouche, il se distingue en se montrant gourmand, friand, séducteur et charnu, le tout se concluant par une légère minéralité.

Second vin du Château Cantemerle, ce Haut-Médoc est cultivé sur un sol argilo-calcaire et est issu principalement des vignes jeunes du château. Ce vin avec beaucoup de gourmandise et de fraîcheur bénéficie d’un élevage de 12 mois en fût de chêne avant d’être mis en bouteille. Ce millésimé 2009 à la robe noire exprime beaucoup de vivacité et d’arômes au nez : cannelle, café. En bouche, on peut apprécier toute la richesse de ce Haut-Médoc qui vous séduira avec sa texture souple et laissera apparaître en fin de bouche des notes épicées, de cerise et d’amande.

Les cuvées Nord Sud sont issues de sélection de vignes orientées dans le sens Nord Sud et situés sur les terroirs naturellement peu fertiles du domaine familial à Cesson sur Orb, dans le Sud de le France. Dans ces conditions, les raisins sont exposés aux doux rayons du soleil en début et fin de journée tout en étant protégés des fortes chaleurs du midi. Vêtu de sa robe jaune or, au niveau de l’odorat, on y retrouve des notes de fruits comme la poire et la pêche ainsi que de subtiles touches de fleurs comme l’acacia et la violette. En bouche, on retrouve un vin qui se montre ample et puissant, dotée d’une bonne acidité qui nous donne la satisfaction d’un vin frais et équilibré. Ce millésime 2014, est issu d’un cépage 100% Viognier. Ce vin est prêt à boire, il s’accordera à merveille avec les poissons grillés et la cuisine orientale, nous vous conseillons de le servir aux alentours de 10 à 12 degrés.

Situé sur l’appellation Haut-Médoc , le Château Lamothe-Cissac est la propriété des Domaines Fabre , il s’étend une superficie de 33 hectares de vignes dont l’âge moyen du vignoble est d’une trentaine d’années. Les vignes sont plantés sur des sols argilo-calcaires et de graves argileuses. Un assemblage de 4 Cépages : 58% de Cabernet Sauvignon , 35% de Merlot , 5% de Petit Verdot et 2% de Cabernet Franc compose ce cru bourgeois. Ce Haut-Médoc à la robe grenat se distingue au nez avec des notes épicées et de fruits des bois.

Avec ses arômes de framboise et de fraise présents aussi bien au nez qu'en bouche, ce Uby N°6 est plus que gourmand. C'est un véritable bonheur de fraîcheur. Pour ce produit nous vous conseillons de le consommer de préférence dans l’année.

"Pellehaut" tire son nom de la pila romaine ou médiévale. La présence de mosaïques représentant de la vigne, à deux kilomètres, sur le site de la villa gallo-romaine de Séviac, laisse présager que la vigne était déjà présente à Pellehaut au temps des romains… Le domaine s'étend aujourd'hui sur 550 hectares dont 250 hectares en vignes. C'est une exploitation agricole gérée de façon traditionnelle par deux frères Martin et Mathieu BERAUT. Doté d’une robe jaune, aux odeurs intense de fruits exotiques : ananas, kiwi, mangue, papaye relevés de légères notes de mandarine. Un véritable dessert en bouche, à cheval entre douceur, tonicité et fraîcheur. Millésime 2016, ce cépage, est composé d’une base à 80 % de Gros Manseng accompagnée de Chardonnay et de cépages locaux. Ce vin est à déguster dans les 2-3 ans suivant le millésime. Ce vin accompagnera à merveilleusement bien tous vos repas de fêtes, vos apéritifs et vos desserts. A servir aux alentours de 10-12 degrés.

Ce vin californien léger et fruité est issu d’un cépage 100% Zinfandel, cultivé sur un sol pierreux, sableux et argilo-calcaire. De couleur rouge rubis, on peut distinguer au nez des notes de fruits rouges murs et de confitures de fruits. En bouche, on peut apprécier un vin avec des tanins souples, avec beaucoup de rondeur et riche en arômes. Il accompagnera vos mets à base de viande rouges et fromages frais ou à pâte molle. A servir idéalement à une température de 17/18°.

Le Uby N°3, fait partie des références incontestables des Côtes de Gascogne, léger et fruité avec des touches aux arômes d'agrumes (pamplemousse, citron...), ce vin blanc est expressif, raffiné, facile à boire et toujours d'une agréable fraîcheur. Ce cépage, 80% Colombard, 20% Ugni Blanc et à consommer de préférence dans l’année.

Vous n’oublierez pas la complexité aromatique et l’équilibre incroyable de ce Grand Blanc de Sannes. Ses notes de fruits blancs, de violette et d’épices charment au nez. Sa bouche explosive et aromatique enchante par un bel équilibre, et une splendide finale iodée.

Le Grand Blanc de Sannes se marie à merveille avec volailles, viandes blanches et fromages de chèvre frais de type Charolais.

Issu d’un terroir reconnu pour la finesse de ses blancs, ce vin très gourmand est un panier de fruits d’été avec une belle fin de bouche minérale, un duo harmonieux et délicat.

Un compagnon idéal de vos moments de convivialité, en apéritif ou sur une cuisine asiatique.

Ce Gewurztraminer est un produit très élégant, gracieux, fruité et évoquant une magnifique personnalité. Son nez est à la fois frais, floral et parfumé suscitant des notes d’eau de rose, de mangue fraiche et d’épices d’Orient. Sa bouche est sublime, ronde et ravi le palais par sa douceur et son onctuosité. Ses arômes d’épices et de fruits exotiques éclatent littéralement au palais. Issu d’un millésime 2012, ce cépage se situe au milieu d’un vin demi-sec et d’un vin doux ayant une température de garde de 8 à 12 degrés.

Le vignoble de Château Minuty est remarquablement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez. Château Minuty est entouré de 45 ha d’un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux, complété par 20 hectares sur un sol calcaire et 15 hectares sur les côteaux du Val de Rians à Ramatuelle, avec une vue magnifique sur la baie de Pampelonne. Les vignes bénéficient de sols profonds et quasiment dépourvus de cailloux ; elles sont majoritairement plantées en grenache. Les parcelles exposées sud-ouest et baignées de soleil sont consacrées aux vins rouges (syrah et mourvèdre). Issus d’une sélection rigoureuse des meilleurs terroirs des Côtes de Provence. Ce M de Minuty présenté dans robe légère et brillante. Au flair très intense d’arômes gourmands, d’écorces d’orange et de groseille. Sa bouche souple nous révèle une belle fraîcheur acidulée.

La cuvée Tannat-Merlot d'Uby présente un excellent équilibre avec une bouche ample et souple sur les fruits noirs comme la mûre, la myrtille ou le cassis avec une légère touche de griller. La finale est fraiche et douce. Ce cépage, 60% Merlot, 40% Tannat, IGP côtes de Gascogne et à consommer de préférence dans les deux ans.

Découvrez le Vin Chablis Les Vénérables La Chablisienne en bouteille chez Papadrinks.

Une cuvée gourmande dès le premier nez. La finesse du Grenache Noir est complétée par une touche

épicée de Syrah. La dégustation révèle des arômes de cerises, de petites baies sauvages et une finale légèrement réglissée.

Un rouge plaisir à déguster avec des tapas, des grillades ou une mousse au chocolat et coulis de cerise.

Cépages : 

Grenache Noir 80 %

Syrah 20 %

D’une robe claire et brillante, 1603 rosé offre au nez et en bouche une explosion fruitée et une belle fraîcheur citronnée.

Ce rosé délicat est idéal à l’apéritif et peut accompagner les mets légers, apéritifs, grillades et soufflés.

Découvrez le Vin Initial de Desmirail 2015 Margaux en bouteille chez Papadrinks.

Situé sur l’appellation Pauillac , le Château Lynch-Moussas situé sur la rive gauche s’étend sur 60 hectares de sols graves-garonnaises. Il a été classé 5ème grand cru classé en 1855. Il bénéficie d’un élevage en barrique de chêne français pendant 18 mois au château. Il est composé à 75% de Cabernet-Sauvignon et à 25% de Merlot Ce millésime 2016 à la robe rouge foncée se distingue au nez avec des notes de fruits rouges. En bouche , on retrouve un vin plein de caractère et de rondeur où s’exprime la richesse des tanins sur un fond de notes cassis. A servir idéalement à 16/17° avec une viande en sauce ou un fromage de caractère Noté 89/100 par Robert Parker , il atteindra son apogée en 2025.

Découvrez le Vin Jurançon Domaine de Cabarrouy en bouteille chez Papadrinks.

Situé sur l’appellation Sauternes , ce vin liquoreux est produit au Château des Garonelles , propriété de la famille Lurton. Vin monocépage , 100% sémillon , il bénéficie d’un vieillement de 24 mois en fût de chêne avant d’être mis en bouteille. A l’œil, on peut apprécier un vin à la robe jaune or. Au nez, on distingue des notes de fruits exotiques : ananas , banane avec un pointe miellée. En bouche , on appréciera la rondeur et les arômes de ce Sauternes. A servir idéalement à une température de 8 à 10° environ en il accompagnera un foie gras , un fromage à pâte molle ou un dessert à base de fruits.

Cette cuvée d’excellence est le fruit de la collaboration entre Laurent Miquel et son père Henri Miquel qui fait de merveilleux vins de Syrah depuis plus de 25 ans sur les terroirs de l’appellation Saint-Chinian. Les « Larmes des Fées » sont l’aboutissement de plusieurs années de travail et d’expérience d’Henri associées à l’esprit moderne et juvénile du vigneron qu’est Laurent. Un vin qui se distingue à l’œil par sa robe grenat profond qui possède des reflets rouges intenses. Le nez lui fait preuve de complexité et d’intensité avec des notes toastées qui évoluent vers des arômes de vanille, d’amandes fraîches et de fruits secs. L’harmonie entre le bois et les notes de fruit est tout simplement parfaite. La bouche quant à elle est opulente et concentrée sur des tanins soyeux.

Belle robe rouge rubis limpide et brillante. Nez intense de fruits rouges (fraise, cerise) et notes vanillées. Bouche structurée, attaque vive et fruitée. Tannins soyeux. Cépage 65% pinot noir, 35% gamay.

Découvrez le vin Fleur de Pedesclaux 2014 Pauillac en bouteille.

Issu d’une sélection parcellaire attentive du vigneron et du maitre de chai, ce rosé ample et savoureux délivre un bouquet complexe d’arômes. Le nez combine un caractère à la fois floral et fruité. Il séduit par son équilibre exceptionnel et une finale légèrement épicée et tout en longueur.

Ce rosé se déguste à l’apéritif et trouve son juste accord avec une cuisine raffinée.

Découvrez le vin Château Fombrauge 2016 Saint-Emilion Grand Cru en bouteille.

Ce Pouilly-Fumé, mis en bouteille au domaine Bouchié-Chatelier dans la Nièvre, est issu d’un terroir Argile à Silex et bénéficie d’une vinification traditionnelle. Il est composé à 100% de Sauvignon et se distingue avec sa robe jaune pale. Au nez, on peut distinguer un vin très frais et charpenté. En bouche, on peut noter une attaque fraîche et fruitée pour une finale longue avec de la richesse et du gras. Idéal à l’apéritif avec des amuse-bouche, il saura également accompagner de nombreux mets à base de poissons : Cabillaud en papillote, Carpaccio de Saint-Jacques et Crevettes grillés A servir idéalement entre 9 et 11°, le Pouilly-Fumé la Renardière se conservera 3 à 5 ans en cave.

Découvrez le vin rouge Chinon Plouzeau Château de la Bonnelière 2014 en bouteille.

Découvrez le vin rouge Saint-Nicolas de Bourgueil Plouzeau Cuvée du Moulin Neuf en bouteille.

Découvrez le vin rouge Château Lamothe-Bouscaut Pessac-Léognan 2014 en bouteille.Situé sur l’appellation Pessac-Léognan le Château Lamothe-Bouscaut qui se situe sur la Commune de Cadaujac s’étend sur plus de 8 Hectares sur des sols d’argile , de graves et de calcaire. Un assemblage de 2 cépages : 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon compose ce Pessac-Léognan élevé en barrique pendant 16 mois. Ce vin à la robe grenat se distingue au nez au premier abord avec des notes de fruits noirs , de prunes et de brioches puis il laisse apparaitre des arômes de réglisse. En bouche on retrouve un vin rond avec du caractère qui nous fait apprécier la volupté et la richesse de ses tanins. A servir idéalement à une température de 17° environ en accompagnement d’une pièce ou d’une bonne terrine.

De couleur intense, la robe oscille entre un grenat sombre et un rubis profond. Sous dominante de violette soutenue par une légère touche de cerise. Tanique et charnu, subtilement épicé, avec des saveurs complexes en bouche, mêlant finesse et délicatesse. Doté d’une remarquable longueur en bouche, ce cépage 100% Gamay est prêt à déguster.

Découvrez le Vin Pic Saint-Loup Haut Lirou Mas des Costes en bouteille chez Papadrinks.

L’histoire commence en 1880 lorsqu’Edouard Amouroux reçoit, par son mariage, le clos des oratoriens, une très belle parcelle de vignes de syrah. Il doit son nom à l’oratoire situé au bord de la parcelle au lieu-dit Tresquoy. Erigée au 18ème siècle, cette petite chapelle, dédiée à St Marc, fait encore aujourd’hui l’objet de processions annuelles. A l’œil ce Châteauneuf-Du-Pape se distingue par sa jolie robe rubis profond avec des reflets violines et cuivrés. Nez qui s’ouvre sur un bouquet de garrigues et d’épices sur un fond de fruits noirs avec des pointes chocolatées. Sa bouche se fait sentir par une attaque franche sur les fruits noirs avec une finale mentholée. Ce vin est constitué de cépages grenache à 80%, syrah à 8%, mourvèdre à 7%, cinsault à 5%. S’accordera parfaitement avec une jolie pièce de bœuf. Température de service 16-18 degrés.

Découvrez notre Box 12 bouteilles de Uby Colombard Ugni Blanc N°3.

Composition de la Box Uby Colombard Ugni Blanc N°3:

- Uby Colombard Ugni Blanc N°3: Le Uby N°3, fait partie des références incontestables des Côtes de Gascogne, léger et fruité avec des touches aux arômes d'agrumes (pamplemousse, citron...), ce vin blanc est expressif, raffiné, facile à boire et toujours d'une agréable fraîcheur. Ce cépage, 80% Colombard, 20% Ugni Blanc et à consommer de préférence dans l’année. (12 bouteilles de 75 cl).

Découvrez le Vin Bourgogne Aligoté La Chablisienne en bouteille chez Papadrinks.

Ce vin représente l’illustration parfaite d’un Gewurztraminer de haute gastronomie, provenant de vieilles vignes il expulse une grande profondeur et retranscrit à la perfection la puissance et la minéralité du Terroir Grand Cru de l’Altenberg. Son nez suprême, racé et délicat dégage une profonde expression minérale sur des touches fruitées et épicées (gingembre, yuzu, mandarine). Sa texture de bouche est admirable avec beaucoup d’onctuosité et de générosité, tout en gardant cette grande pureté et fraîcheur en finale sur des arômes d’épices (poivre blanc, gingembre, clou de girofle). Ce millésime 2011, est un vin doux ayant pour température de garde 15 à 20 ans.

Un assemblage de plusieurs cépages dont le Grenache (60%) , Cinsault , Syrah , Carignan , Mourvèdre , Clairette , Picpoul et Bourboulenc compose ce Tavel. Ce Tavel à la rosé foncée se distingue au nez avec des arômes de fruits rouges et des notes florales. En bouche , on retrouve un rosé de caractère sur des notes épicées. A consommer à 10-12°C il s’associe parfaitement à une cuisine asiatique ou méditerranéenne.

Sur les coteaux ensoleillés de Gascogne, au cœur du Sud-Ouest, le Domaine Horgelus ne cesse de séduire avec ses vins-plaisirs accessibles au plus grand nombre. En apportant le plus grand soin à la préservation des arômes dans les vins, et en limitant au maximum toutes les formes d’oxydations des moûts et des vins, le résultat est fruité avec une fraîcheur incroyable. A l’œil on peut apprécier un vin à la robe dorée , au nez on distingue des notes d’ananas et de fruits de la passion. Bouche franchement ronde et fraîche. cépage 75% Colombard, 25% Sauvignon. Il possède une température de garde d’environ 2 ans. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs, entrés, foie gras, fromages, desserts fruité. A servir aux alentours de 10 degrés.

Vin souple et gourmand produit au sein du domaine Azienda Provenza, le lugana blanc est produit sur un sol argilo-calcaire et issu à 100% du même cépage : Trebbiano di Lugana. De couleur jaune paille aux légers reflets verts, on distingue un nez fruité avec des arômes de pêches et d’amandes. En bouche, on retrouve un vin avec beaucoup de finesse et de rondeur. Il se consomme idéalement avec des viandes blanches, des poissons à chair et des crustacés. A servir idéalement à une température comprise entre 10 et 12°.

Situé sur l’AOP Saint-Estèphe, le Château Haut-Marbuzet, qui s’étend sur 65 ha, est la propriété d’Henri Duboscq. Il est composé à 50% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot, 5% de Petit Verdot et 5% de Cabernet Franc, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires. Bénéficiant d’une vendange manuelle, le vin est ensuite conservé pendant environ 18 mois dans des barriques de chêne neuves. Ce vin à la robe rouge sombre se distingue au nez par des notes de fruits murs et une touche boisée. En bouche, on retrouve un vin très rond et tannique avec une touche boisée offrant une large palette aromatique et une belle longueur. Ce vin puissant et racé s’accompagnera parfaitement avec de la charcuterie, des viandes rouges en sauce et des fromages à pâte molle.

Saint-Chinian est l’une des appellations les moins étendues sur le domaine du Languedoc, il est niché dans les collines au pied du massif du Caroux, merveille de la Montagne Noire. Ce vin est conçu à partir des vignes implantées sur la parcelle Bardou, il est généreux et associe la complexité de son terroir à l’élégance et au raffinement. A l’œil, il se distingue par sa jolie robe rouge soutenu, limpide et fluide, puis au nez par des arômes intenses, généreux, qui se fondent à merveille dans une complexité de fruits frais et d’épices, avec de subtiles notes florales et vanillées, avec un côté légèrement toasté. Il possède aussi un boisé très agréable qui ne masque pas les arômes de la Syrah. En bouche, on remarque une attaque qui est franche, avec de la matière dense, des tanins bien présents et enveloppés par l’apport du bois.

Découvrez le vin Vacqueyras Fontimple 2016 en bouteille.

Ce vin argentin puissant et épicé est produit par le domaine Bousquet dans un vignoble situé à 1200 mètres d’altitude. Il est issu d’un cépage 100% Malbec cultivé sur des sols sableux et graveleux. Il bénéficie de vendanges manuelles et d’un élevage en fût de chêne. Ce Malbec certifié bio argentin à la robe violette se distingue par un nez riche et intense avec des notes de cassis et de poivre. En bouche, on retrouve beaucoup de souplesse et de longueur avec des notes de prune et de chocolat. Doté d’une puissance aromatique surprenante, il se mariera à merveille avec de la cuisine italienne et les viandes rouges. A servir idéalement à une température comprise entre 17 et 18°.

Cet Uby n°4, doux et généreux aux touches d'ananas et de fruit de la passion. La bouche est franchement ronde et fraîche. Issu d’un cépage 60% Gros Manseng, 40% Petit Manseng, IGP côtes de Gascogne, est à consommer de préférence dans l’année.

Ce 100% Pinot-Noir produit par les Caves Bailly-Lapierre bénéficie d’une attention toute particulière lors de la vinification. L’élevage du vin est réalisé sur lie pendant 16 mois. Ce vin, à la robe rouge vif, se distingue au nez avec des notes florales et de fruits noirs. En bouche, on retrouve un vin gourmand et équilibré. Une finale longue et fruitée. Idéal à l’apéritif avec des amuse-bouche, il saura également accompagner vos grillades, viandes blanches, plats en sauce et fromages. A servir idéalement entre 15 et 16°

Découvrez le vin Château Lanessan 2011 Haut-Médoc en bouteille.

Ce prosecco IGT Veneto est produit par le domaine Cantine Riondo Ce prosecco composé à majorité de cépage : Glera bénéficie d’une fermentation naturelle et d’une mise en bouteille à la propriété. Côté dégustation , ce prosecco à la robe claire et aux reflets or offre une fine bulle qui offre au nez des notes de pomme et d’acacia. En bouche , on retrouve un prosecco très rond sur des notes fruitées qui offre une belle finale tout en fraîcheur. A servir à une température idéale de 7-8°C

Ce vin chilien réalisé dans la vallée de Colchagua au sein du domaine Cono Sur saura vous surprendre par son côté fruité et racé. Les vignes sont cultivées sur un terroir d’argile foncée où l’on retrouve le Carménère, qui compose à 85% ce vin, en compagnie d’autres cépages : Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan et A.Bouchet. Le vin bénéficie d’une fermentation et d’un élevage en cuve inox pendant 7 jours à une température régulière de 29°

Ce 100% Chardonnay est produit par la maison Loron. On peut observer sa robe de couleur or et aux reflets verts. Au nez, on peut distinguer dans un premier temps des notes minérales et de fruits blancs et, dans un deuxième temps, des notes boisées. En bouche, on retrouve beaucoup de consistance avec des notes minérales et fruitées associées à une touche miellée et beurrée. Ce Pouilly-Fuissé s’associe parfaitement avec des crustacés (langouste, homard) et des fruits de mer, et se déguste idéalement à une température de service de 11 à 13°.

Dans sa robe jaune aux reflets or, brillante et limpide. Un nez frais, expressif représentant parfaitement le mâconnais, avec de légères notes de fruits exotiques. Une bouche droite, précise, subtilement minérale avec une finalité exemplaire. Cépage 100% Chardonnay.

Vin produit en Vénétie et mis en bouteille au domaine Santa Sofia à l’Est du Lac du Garde. Il bénéficie d’une fermentation en cuve et d’un vieillissement de 3 mois en bouteille. Il est composé de 3 cépages : Corvina, Molinara, Rondinalla Ce vin à la couleur rouge très intense laisse apparaître au nez un profil aromatique très surprenant avec des notes de prune et de vanille. En bouche, on retrouve un vin avec une attaque fruitée et gourmande.