Nouveautés

Découvrez le Gin Raw en bouteille. Le Ginraw nous vient de Barcelone, créée par un couple d’entrepreneurs avec l’aide de quatre maîtres: un chef, un sommelier, un mixologue et un parfumeur. L’utilisation de la distillation à basse température permet de préserver les arômes de leurs plantes, notamment le kaffir, le citron vert, le citron, la cardamome, la coriandre et le laurier.

Découvrez le sake Bijito Junmai Ginjo Of en bouteille. Ce saké est élaboré par la compagnie Kizakura et elle bénéficie d’une eau de très grande qualité fournie par la rivière souterraine locale.

Découvrez le Vermouth Lustau Vermut Rouge en bouteille.

Découvrez le Millonario XO en bouteille.

Le gin rosé Mirabeau s’inspire de l’abondance de plantes poussant à l’état sauvage sur leur domaine aux abords de Saint-Tropez. C’est un London Dry Gin créé à partir d’un alcool neutre 100 % à base de raisin pour obtenir une bouche ronde et légèrement fruitée. Un soupçon de rosé Mirabeau Classic donne au gin une texture soyeuse. 

Le citron et la coriandre lui confèrent une acidité équilibrée. Les racines d’iris et d’angélique lui accordent des notes florales. Les pétales de rose, la lavande et le jasmin sont utilisés avec parcimonie pour obtenir de délicates notes florales. Enfin, le laurier, le thym et le romarin confèrent à l’ensemble un caractère herbacé finement équilibré.

Ces ingrédients apportent à ce gin une certaine douceur, le rendant assez rond pour être dégusté sec.