Guatemala

60,90 €

Ce rhum du Guatemala est réalisé selon la méthode de vieillissement issu du « sistema solera ». Des rhums d’âge différents entre 6 et 23 ans sont associés puis vieillis successivement dans différents fûts de chêne ayant déjà accueilli du whisky américain, du xérès et du vin. Cette méthode de vieillissement complexe en solera résulte d’un rhum envoutant et époustouflant.

33,90 €

Le rhum Botran est un rhum à base de canne à sucre ayant vieilli entre 5 et 14 ans par méthode Solera dans différents types de fûts : fût de chêne américain, fût de chêne américain « brûlé », fût de xérès et fût de Porto. Ce rhum de couleur ambré aux reflets cuivrés dispose d’une large palette aromatique Il se distingue au nez au premier abord des notes boisées et vanillées puis l’apparition de notes de fruits secs : bananes séchées, abricots secs, raisins secs. En bouche ce rhum très typé avec la présence d’épices garde une attaque moelleuse puis nous fait découvrir des notes de cacao réglisse, clous de girofle et café. La finale est très longue et boisée.

34,90 €

Ce rhum est réalisé à partir de rhums du Guatemala vieilli entre 3 et 4 ans dans des fûts de Bourbons aux Caraïbes puis transportés en France pour être vieilli en fût de chêne au Chaton de Bonbonnet. De couleur ambrée et aux reflets cuivrés il se distingue au nez avec un mélanges d’épices, de fruits ( banane, mangue, goyave, des notes vanillées et caramélisées).