Single Malt
Single Malt whisky
Qu’est-ce qu'un whisky Single Malt ? Le malt dans un whisky Single Malt fait référence à l’utilisation de céréales maltés. Single signifie que le whisky est issu d'une seule distillerie. Cela ne veut pas dire que c'est le résultat d'une seule distillation, ou même d'un seul baril. La plupart des distilleries écossaises de single malt utilisent un processus de mélange très minutieux pour produire un whisky single malt homogène.
Kavalan Single Malt
Le Kavalan Single Malt est un Single malt non tourbé originaire de Taiwan. C’est un whisky original car il est le résultat d’un assemblage de 8 fûts différents ! De plus, Le fondateur de la distillerie a cherché pendant plusieurs années un site idéal pour produire (notamment lié à l’eau pour la production de whisky), il a donc choisi le village d’Ylian pour son eau de source de la montagne Hsuehshan (La Montagne des Neige) et à son climat.
Dalmore 12 ans
Le Dalmore 12 ans est un single malt non tourbé originaire des Highlands en Ecosse. Il est vieilli en deux étapes : la première dans des fûts de chêne blanc américain pendant 9 ans ayant contenu du bourbon. La moitié continue sa maturation dans les fûts de bourbon, et l’autre est envoyée dans des fûts ayant contenu du sherry oloroso (=xérès) pendant quelques années.
Kilchoman Machir Bay
Découvrez le Kilchoman Machir Bay en bouteille. Ce whisky de couleur paille, se distingue au nez par quelques zestes d'agrumes, de biscuits à la vanille et d'une élégante fumée de tourbe, puis en bouche avec des éclats généreux de fruits tropicaux et de raisins secs ouvre la bouche avec une note de fumée. Et on retrouve une finale qui nous laisse une note subtile de réglisse et d’iode.
Glenrothes Millesime 2001
Le Glenrothes millésime 2001 est un single malt non tourbé originaire de Speyside en Ecosse. Il est vêtu d’une robe de couleur jaune. Au nez, c’est ample, on ressent des saveurs fruitées comme l’ananas ou la mirabelle, avec des notes de vanille, de citron, de cèdre, de miel, et de fleurs. En bouche, c’est onctueux, on ressent des saveurs vanillées, de piments, de cacao avec des notes de tilleul, de camomille, de menthe et de fruits. La finale est longue et équilibrée, on ressent essentiellement des fruits juteux, de cannelle et de coriandre.
Strathisla 12 ans
Cardhu 12 ans
Le Cardhu 12 ans est un single malt non tourbé originaire de Speyside en Ecosse. Il est fabriqué par la distillerie Cardhu crée en 1824 (qui signifie rocher noir). Il utilise les sources de la colline Mannoch Hill. Il est vêtu d'une robe couleur or. Au nez, c’est rond, on ressent principalement des arômes fruités où la poire domine. En bouche, on ressent des saveurs assez moelleuses de malt, d’épices douces et de vanille. La finale reste ronde évoquant le chêne et le miel. Il a obtenu la médaille d’argent en 2013 au International Wine & Spirit Competition.
Puni Sole Of
The Glenlivet 18 Ans
Glendronach Original 12 ans
Le Glendronach 12 ans est un single malt non tourbé originaire de Speyside en Ecosse. Il est vieilli dans des fûts de xérès oloroso pour les épices et fruits secs et dans des fûts de Pedro Ximenez pour le liquoreux.
Puni Nova Bourbon Cask Of
Puni Alba Marsale & Islay Cask Of
Togouchi 9 ans
Le Togouchi 9 ans est un Whisky blended de la distillerie Chugoku Jozo (crée en 1918 dans une région montagneuse près de Hiroshima). C’est un whisky vieilli en fûts de chêne contenant 40% d’orge maltée.
Glenmorangie 10 ans
Glenfarclas 10 ans
Benriach 16 Ans
Togouchi Kiwami
Découvrez le whisky Togouchi Kiwami en bouteille. Le togouchi Kiwami est un assemblage de whiskies japonais de grains et de malt. En japonais, "Kiwami" signifie "suprême". Le whisky “Kiwami Togouchi” révèle de douces saveurs de noix, de noisettes, de chocolat, de miel et une touche épicée tout en élégance.
Dalwhinnie 15 ans
Tullibardine 20 Ans
Connemara Distillers
Peat Chimney
Découvrez le Peat Chimney en bouteille.
Kavalan King Car
Le Kavalan King Car est un whisky de type Single Malt non tourbé originaire de Taiwan. Ce whisky est mis en bouteille à 46% sans filtrage à froid, cela en résultat d’un single malt délicat et complexe. Il est vêtu d’une robe ambrée. Au nez, on remarque des arômes fruités et frais. On peut noter des notes de fruits exotiques comme la banane, de pomme verte, et des notes florales. En bouche, c’est assez riche, on remarque essentiellement la banane et la noix de coco. La finale reste longue avec une faible amertume.
Tullibardine 225 Sauternes Finish
Amrut Fusion
Laphroaig Lore
Découvrez le whisky Laphroaig Lore en bouteille.
Glenmorangie 12 ans Nectar d'or
Le Glenmorangie Nectar d’Or est un single malt non tourbé originaire des Highlands en Ecosse. Bill Lumsden (chargé du vieillissement chez Glenmorangie) a choisi des fûts ayant conservé du vin de Sauternes très réputé durant deux années, après dix années en bourbon. Un spécialiste du whisky, Jim Murray, a déclaré : “C’est tellement rare que des fûts français complètent un whisky, le résultat est merveilleux ! Un jeu d’adresse incroyable qui équilibre à merveille le doux et le sec. 94/100 “
Kilchoman Loch Gorm
Paul John Classic select cask
Glenfarclas 12 ans
Akashi 5 Ans Red Wine
Découvrez le whisky Akashi 5 Ans Red Wine en bouteille.
Penderyn 41 of Legend
Spice King 12 Ans
Découvrez le Spice King 12 Ans en bouteille.
The Ten 2008 le n°7
Glenlivet 12 ans First Fill
Akashi Single Malt
L’Akashi Single Malt est un single malt de la distillerie White Oak. C’est un whisky originaire de Hyogo (au Japon). Ce whisky est composé d’orge 100% écossais. Le tout vieilli pendant 2 ans dans un fût de sherry, puis 3 ans dans un fût de bourbon. Il se déguste pur, et peut être associé avec des noix de Saint-Jacques grillées.
Glenfarclas 17 ans
Kavalan Ex Sherry Oak
The Ten 2008 le n°3
Tomintoul 10 ans
Glenlivet 21 Ans Archive
The Ten 2002 le n°4
Nikka From The Barrel 3 Litres
Découvrez le whisky Nikka From The Barrel 3 Litres en bouteille. Ce Blend japonais Nikka, affiné, en fût de Bourbon a été élaboré à partir des Single malts Miyagikyo et Yoichi complétés d'un whisky de grain. La contenance du format 3 litres équivaut à 6 bouteilles classiques de 50cl. Le produit contient une bouteille de Nikka from the barrel de 3 litres, un bec verseur, une pipette doseuse, un sac et un présentoir
Isle Of Jura 18 Ans
Découvrez le whisky Isle Of Jura 18 Ans en bouteille.
The Ten 2007 le n°8
Découvrez le whisky The Ten 2007 le 8 en bouteille.
Glenfiddich Malt Master's Edition Sherry Cask avec 2 verres
Découvrez le whisky Glenfiddich Malt Master's Edition Sherry Cask avec 2 verres en bouteille. Le Glenfiddich Malt Master Edition a été nommé en l'honneur du sixième malteur de la distillerie, Brian Kinsman, car il était leur premier malteur à doubler la maturité du whisky Glenfiddich dans deux fûts différents. Cette expression a été initialement mûrie dans des fûts de chêne traditionnels, mais elle a ensuite été finalisée pendant plusieurs années dans des fûts de sherry afin de développer les arômes, en apportant des notes réconfortantes de gâteau aux fruits et de pain d'épices.
Glenlivet Nadurra Peated
Glengoyne 12 Ans
The Ten 2008 le n°5
Aberfeldy 12 ans
Cragganmore 12 ans
The Ten 2008 le n°6
Teeling Brabazon N°2
Old Pulteney Flotilla
.Création exclusive de la distillerie Pulteney est un whisky non tourbé non tourbé ayant bénéficié d’un vieillissement dans un fût de bourbon à proximité des côtes des Highlands du nord de l’Ecosse. Ce whisky de caractère exprime au nez des notes herbacés et iodés. En bouche , on retrouve des notes salines , de fruits exotiques et de vanille qui laisse place à une longue finale.
Macallan Amber
The Ten 2007 le n°0
Okayama Single Malt
Tomatin Cu Bocan
Miyagikyo Single Malt
Le Miyagikyo single malt est un single malt non tourbé originaire de Miyag, connue pour ses eaux de source très grande qualité (au Japon). La distillerie Miyagikyo de Nikka fabrique un malt très raffiné reconnaissable.
Togouchi 15 ans
Benromach 15 Ans
Mackmyra Svensk Ek
Isle Of Jura 16 Ans
Glenlivet Founders Reserve
Glenturret Triple Wood
Benriach 20 ans
Découvrez le whisky Benriach 20 ans en bouteille.
Auchentoshan 12 ans
The Ten 2007 le n°2
Singleton Sunray
The Singleton Sunray est produit dans la région su Speyside au sein de la distillerie Dufftown. Cette distillerie situé au Nord-Est de l’Ecosse a été fondé en 1896. Le Sunray bénéficie d’un vieillissement dans des fûts de Bourbon et des fûts de Xeres. Côté dégustation ,le Singleton Sunray se distingue par un nez très agréable marqué par des notes florales , de miel et de fruits : pomme , cassis. La bouche offre un whisky de caractère marqué par la présence d’épices avec beaucoup de rondeur qui laisse place à une finale légèrement sucrée.
Balvenie 17 ans Double Wood
Découvrez le whisky Balvenie 17 ans Double Wood en bouteille.