Dalmore

55,90 €

Cette nouvelle édition de la distillerie Dalmore est exclusivement produit en Small batch par la maitre de Chai Richard Paterson. Ce millésimé 2006 bénéficie d’un double vieillissement dans des anciens et des nouveaux fûts de Bourbon. Côté dégustation, on peut apprécier au nez exaltant avec des notes de vanille , de miel , de groseilles et de fleurs. En bouche, on retrouve un whisky rond et doux sur des notes de raisins , de vanille et de melon qui laisse place à longue finale douce et sirupeuse avec des notes de pêche et de gingembre.

54,90 €

Le Dalmore 12 ans est un single malt non tourbé originaire des Highlands en Ecosse. Il est vieilli en deux étapes : la première dans des fûts de chêne blanc américain pendant 9 ans ayant contenu du bourbon. La moitié continue sa maturation dans les fûts de bourbon, et l’autre est envoyée dans des fûts ayant contenu du sherry oloroso (=xérès) pendant quelques années.

79,90 €
C'est tellement bon qu'ils ont tout bu ! Mais ne vous inquiétez pas, Papa va en recevoir prochainement :)

Découvrez le whisky Dalmore 15 ans en bouteille en provenance de la célèbre distillerie The Dalmore. La première maturation dure 12 ans en fûts de bourbon en chêne blanc d’Amérique. Ensuite, le whisky est réparti à parts égales dans trois types de fûts de sherry (Amoroso, Oloroso Apostoles et Matusalem) où il séjournera encore 3 ans. Au final, un single malt avec un équilibre parfait, riche et gourmand où la robustesse le dispute à l’élégance. C'est un whisky riche et gourmand avec au nez de la pêche et des pommes cuites. En bouche, il partage un goût de brioche, pain au levain.

Whisky Dalmore

Dalmore est peut-être la distillerie la plus légendaire et incroyable au monde surtout quand il s'agit de créer un whisky étonnant avec une provenance réelle. Les classiques Dalmore 12 ans et Dalmore 15 ans ont longtemps été un pilier pour les amateurs de whisky des Highlands, et le maître-mélangeur, Richard Paterson, est l'une des célébrités les plus appréciées de l'industrie. En plus de travailler chez Dalmore, Richard se mêle à l'île du Jura ainsi qu'à Whyte et Mackay. Il n'hésite pas à expérimenter et se sert de diverses variétés d'orge et d’anciens millésimes qu'il mélange avec tout le talent d'un alchimiste moderne.

La distillerie Dalmore a aujourd’hui une capacité de 4,2 millions de litres par an et fonctionne et conserve toujours sa qualité et son caractère.

Le style de la maison Dalmore est indéniablement celui d'un whisky riche et corsé, avec des saveurs d'orange, de chocolat et de café et le whisky Dalmore est régulièrement apprécié comme digestif après le dîner.

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