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LES WHISKIES GUILLONS
Nichée au coeur d'une forêt domaniale en plein coeur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, la Distillerie Guillon produit depuis 1997 un spiritueux à base de malt au goût unique et incomparable. La source d'eau pure qui jaillit sur le domaine, la double distillation dont on ne conserve que le coeur de chauffe et le vieillissement en fûts de chêne issus des plus emblématiques vignobles français confèrent à l'Esprit du Malt des arômes subtils et complexes qui ravissent les amateurs.
L’Esprit de Malt Cuvée 42 est un whisky légèrement tourbé élevé en fûts d’occasion de 3 vins de différents Bourgognes blancs secs, avec une simple maturation.
L’Esprit de Malt Cuvée 46 est un whisky élevé en fûts de 3 vins de Bourgogne, et termine son vieillissement en fûts de Maury, son vieillissement dure entre 7 et 8 ans
L’Esprit du Malt Finition Champagne est un whisky vieilli en fûts de Bourgogne Blancs Secs, la finition est effectuée en fûts de Clos des Goisses (du Champagne PHILIPPONAT). La durée du vieillissement est comprise entre 8-9 ans.
L’Esprit du Malt finition Meursault est un whisky originaire de France. C’est un whisky vieilli dans des fûts de Bourgogne Blancs, avec une finition s’effectuant en fûts de Meursault de la Tonnellerie CADUS.
L’Esprit du malt Finition Sauternes est un whisky vieilli en fûts de Bourgogne Blancs, la finition est effectuée en fûts de Château RIEUSSEC. Le vieillissement dure entre 8 et 9 ans.
A l’œil, il possède une robe ambrée avec des reflets dorés. Au nez, on ressent des arômes sucrés de pâtisserie. En bouche, c’est rond et gras qui permettent de séduire par la finesse du produit.
L’Esprit du Malt finition Coteau du Layon est un whisky vieilli en fûts de Bourgogne Blancs, la finition est effectuée dans des fûts de Château des ROCHETTES (Tonnellerie Seguin Moreau). Le vieillissement dure entre 8 et 9 ans.
Le Guillon esprit du Malt finition Vin de Paille est un whisky originaire de France. C’est un whisky vieilli dans des fûts de Bourgogne Blancs, avec une finition s’effectuant en fûts du Domaine Berthet-Bondet à Château-Chalon.
L’Esprit du Malt Finition Tourbé est un whisky sur la base de la Cuvée 42, il est vieilli en fûts de Bourgogne Blanc pendant plusieurs années, la note tourbée est présente grâce au fumage du malt avec de la tourbe forestière.
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
