Genièvre de Houlle Noire
Le Genièvre de Houlle Carte Noire est produit par la distillerie Persyn à Houlle. Il est réalisé à partir d’assemblages de genièvre qui ont vieilli en fût de chêne qui peuvent contenir jusque 750 litres. Chaque lot est donc unique. Côté dégustation , on retrouve un genièvre à la couleur ambrée qui se distingue par un nez très végétal et boisé. En bouche , on retrouve un genièvre très onctueux où l’on retrouve l’amertume des baies de genièvre. A servir idéalement glacé.