Bollinger spécial Cuvée Etui
La Maison Bollinger est une des maisons les plus réputées en champagne, elle a été fondée en 1829 à Ay. Un assemblage de 3 cépages : Pinot Noir (60%) ; Chardonnay ( 25%) et Pinot Meunier (15%) compose cette cuvée. Le Spécial Cuvée est réalisé à partir de vins de réserve ayant à minima été conservé pendant 5 ans en cave. Ce champagne à la robe dorée, doté d’une bulle très fine se distingue au nez avec des arômes d’épices et des notes de compote pomme et de pêche. En bouche, on retrouve le style Bollinger avec un champagne très structuré avec beaucoup de vivacité qui offre des notes briochées, de poire et de noix avec une belle longueur en finale. A déguster entre 8 et 10° C, le spécial cuvée accompagnera aussi bien vos apéritifs que des plats à base de poissons : sushis, crevettes, langoustines ainsi que des viandes blanches.