Bollinger

39,50 €

La Maison Bollinger est une des maisons les plus réputées en champagne, elle a été fondée en 1829 à Ay. Un assemblage de 3 cépages : Pinot Noir (60%) ; Chardonnay ( 25%) et Pinot Meunier (15%) compose cette cuvée. Le Spécial Cuvée est réalisé à partir de vins de réserve ayant à minima été conservé pendant 5 ans en cave. Ce champagne à la robe dorée, doté d’une bulle très fine se distingue au nez avec des arômes d’épices et des notes de compote pomme et de pêche. En bouche, on retrouve le style Bollinger avec un champagne très structuré avec beaucoup de vivacité qui offre des notes briochées, de poire et de noix avec une belle longueur en finale. A déguster entre 8 et 10° C, le spécial cuvée accompagnera aussi bien vos apéritifs que des plats à base de poissons : sushis, crevettes, langoustines ainsi que des viandes blanches.

99,00 €
C'est tellement bon qu'ils ont tout bu ! Mais ne vous inquiétez pas, Papa va en recevoir prochainement :)

Découvrez le Bollinger La Grande Année 2007 Etui en bouteille. À l’œil il se distingue par une robe aux quelques reflets dorés, montrant toute la maturité du vin, ainsi que les méthodes de vinification spécifiques à Bollinger. Au nez on retrouve des senteurs d’amande fraîche, puis quelques arômes de fruits comme la pêche et la mangue ainsi que des notes torréfiées et grillées accompagnées d’une subtile touche d’agrumes séchés et de pamplemousse rose. Au palais on a une belle étendue aromatique avec des arômes légèrement miellés et une texture finement crayeuse et pour finir des notes de citron et de beaux amers en finale qui apportent une grande fraîcheur.