Vin blanc Chassagne-Montrachet 2014 Domaine Chanson | Papadrinks
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Chassagne-Montrachet 2014 Domaine Chanson

La robe de ce vin est d’une sublime couleur or pâle. Son nez à dominante florale dégage également de subtiles notes de miel et de mangue, agrémentées d’une pointe de minéralité. La bouche est tendue, pure, avec une belle acidité et de la minéralité. La finale est longue et rafraichissante avec des notes salines. Millésime 2014, cépage 100% Chardonnay qui possède une température de garde allant jusqu’environ 2021.

41,00 €
Fiche technique
Contenance
75 cl
Pays
France
Degré d'alcool
13.5°
Couleur
Vin Blanc
Région
Bourgogne
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Description

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc Les Chènevottes est issu d’une parcelle de 2 hectares située à proximité immédiate du célèbre Montrachet. Le sol est argilo-calcaire, avec à sa surface la fameuse pierre de Chassagne qui est disséminée un peu partout. Les vignes sont exposées plein est et bénéficient d’un air frais apportant au vin une grande fraicheur aromatique. Après pressurage des raisins dont seule la presse de cœur de cuvée est conservée, la fermentation s’effectue sous-bois à basse température. La robe de ce vin est d’une sublime couleur or pâle. Son nez à dominante florale dégage également de subtiles notes de miel et de mangue, agrémentées d’une pointe de minéralité. La bouche est tendue, pure, avec une belle acidité et de la minéralité. La finale est longue et rafraichissante avec des notes salines. Millésime 2014, cépage 100% Chardonnay qui possède une température de garde allant jusqu’environ 2021. Il s’associera merveilleusement bien à un foie gras, aux fruits de mer et aux fromages de chèvre. A servir aux alentours de 12-14 degrés.