Vin rouge Terrasses du Larzac Crès Ricards Stécia | Papadrinks
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Terrasses du Larzac Crès Ricards Stécia

Le vignoble des Terrasses du Larzac, AOC depuis 2014, est marqué par la fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac, avec pour repère symbolique le Mont Baudile culminant à plus de 850m. Cette situation géographique particulière, avec des amplitudes thermiques jour/nuit pouvant atteindre plus de 20 degrés en été, favorise une maturation lente et progressive des raisins bénéfique pour la complexité aromatique et la fraîcheur des vins.

11,90 €
Fiche technique
Contenance
75 cl
Pays
France
Degré d'alcool
14.5°
Couleur
Vin Rouge
Région
Languedoc-Roussillon
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Description

Le vignoble des Terrasses du Larzac, AOC depuis 2014, est marqué par la fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac, avec pour repère symbolique le Mont Baudile culminant à plus de 850m. Cette situation géographique particulière, avec des amplitudes thermiques jour/nuit pouvant atteindre plus de 20 degrés en été, favorise une maturation lente et progressive des raisins bénéfique pour la complexité aromatique et la fraîcheur des vins. A l’œil il se distingue par sa jolie robe rubis brillante, suivi d’un nez balsamique, mentholé et minérale qui peut nous faire penser aux galets chauffés par le soleil. En bouche, on retrouve toute la fraîcheur avec des tannins granuleux, toniques et une finale plus fruitée. Il est composé de 3 cépages, à 60% de Syrah, à 25% de Grenache et à 15% de Carignan. Il accompagnera parfaitement des plats comme le couscous et les tajines. A servir idéalement aux alentours de 16 degrés.